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如何在花园里种植糖脆豌豆

如何在花园里种植糖脆豌豆:

当我还是一个在家庭农场长大的小女孩时,我最喜欢的一种春季作物是豌豆。我们种了去皮豌豆。我甚至不知道雪豆,直到很多年以后才知道糖脆豆的存在。了不起的弗雷德,我的丈夫,喜欢讲我们开始约会时的故事,他带我看他的菜园。他有大量的糖脆豌豆可以采摘和食用。他摘了几个豆荚递给我。我从来没有吃过糖脆饼,所以我立即打开豆荚,吃了里面的豌豆,然后扔掉了豆荚。弗雷德很惊讶我把豆荚扔了。他告诉我除了豌豆,我还可以吃豆荚。“不可能,”我说。 “Yes, you can,” he said, and after a short discourse on the merits of eating the pods, I gingerly tried one. Yummy. Much to my surprise, it was delicious. Crunchy and sweet like the peas inside. Wow, I had been missing out all those years. After all, shelling a huge pile of pea pods and ending up with a few cups of peas, in my opinion, is not the SIS (simple is smart) way. I recommend you grow pea varieties such as sugar snap or snow peas and eat the whole pod. Doctor Jo says; the extra fiber keeps the GI track humming along like it’s supposed to. i.e., it helps prevent constipation.

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你几月份种豌豆?

豌豆是最早可以直接在花园里种植的作物之一。在纽约北部,我早在圣帕特里克节的时候就种植了它们。这对这个地区来说是非常早的。通常,我的花园在三月中旬还会盖上冬天的雪毯。然而,只要土壤可以耕作,豌豆就可以种植。我非常喜欢糖豆,所以我喜欢种很多豌豆。我保证有很多东西可以分享。当我端上一大碗刚从花园里摘的豌豆荚时,急诊室的工作人员总是很喜欢。我想确保我有很多豌豆,所以我打开杂草阻挡织物,把很多种子塞进一排。

SIS(简单即聪明)通过几个简单的步骤来实现:

1.第一步是把最上面几英寸的土壤耙到一边。

2.把种子均匀地撒在这一行里。将豌豆浸泡一夜,以加快发芽速度。

3.用你耙到一边的泥土盖住种子。

4.在豌豆排的长度上来回走动,把花园的土壤压在豌豆上。

在豌豆上开花,豌豆大约24英寸高。
栅栏是混凝土加铁丝的。
网栅用扎带固定在钢柱上。

5.当豌豆长到大约4英寸高时,就该给它们一些攀爬的支撑了。这些小植物会不断生长,直到长得比你还高。它们需要一个坚固的支撑系统来生长。这是SIS(简单就是聪明)支持他们的方式。使用钢柱还有铁丝网栅栏作为支撑。钢丝网连接在木桩上尼龙扎带

6.想想你会多么喜欢吃那些新鲜的豌豆,当你告诉你的朋友们这些豌豆是你自己种的时候,他们会多么印象深刻。

7.给自己一个大大的表扬或拥抱。

如果你没有一个大花园,你可以在你院子里的花盆里种上5到6颗种子,或者在抬高的床上种上一小块。当豌豆长到大约4英寸高时,你需要添加一个金属丝番茄笼来支撑。

糖荚豌豆

收获和享受你的糖脆豌豆

豌豆可在播种后6-8周收获。当豆荚变绿变软,里面的豌豆开始膨胀时就可以收获了。糖豆长得很快,如果不经常检查,它们会变得淀粉多,有嚼劲,失去甜味。

下面是乔医生给我们上的一节营养课。

糖豆富含维生素C,这是一种高抗氧化维生素,有助于伤口愈合,提高免疫力。它还有助于胶原蛋白的产生。(那是你皮肤里防止皱纹的好东西,嗯——我想知道豌豆面膜会不会对我的皱纹有帮助?)它们富含纤维,除了维生素c,还含有大量的维生素A、B和K。让我们听听豌豆的欢呼吧。

糖脆豌豆很容易加到你的食物中。妹妹!生吃它们作为零食或搭配你最喜欢的调味品或蘸料。配鹰嘴豆泥或洋蓟蘸酱很好吃。用它们来做新鲜爽脆的沙拉。把豆荚切成片,添加到你最喜欢的沙拉配料中。把它们放在你的炒菜里。它们和芦笋,红辣椒和小玉米很配。加一点豆腐或鸡肉来补充蛋白质。太太太好了。 Yum!

收获糖脆豌豆,把它们放进嘴里,扔进沙拉里,或者把它们当做健康的配菜。

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这篇文章有两个评论

  1. 匿名

    谢谢你让它保持简单而聪明

    1. growwithdoctorjo

      不客气

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