鸡粉汤碗是一种越南面条汤，用米粉，香料，肉汤，有时还有肉。正是香料赋予了这种面汤独特而美味的味道。gydF4y2Ba
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做鸡肉河粉汤碗需要什么独特的和不同的香料。gydF4y2Ba
香料赋予了这道菜独特而美味的味道。我用的是越南粉汤底，你可以在亚洲市场买到gydF4y2Ba(点击这里)。gydF4y2Ba这个越南河粉汤底有两个香料袋包括在容器里。底料足够制作6夸脱越南河粉汤。用它来为你的河粉汤碗做一个快速简单的肉汤。gydF4y2Ba
然而，如果你有时间，想要创建自己的香料袋，这里是你需要做10杯汤的香料袋。gydF4y2Ba
- 三个整八角gydF4y2Ba
- 四整个丁香gydF4y2Ba
- 三英寸长的肉桂棒gydF4y2Ba
- 一个中号中国黑豆荚gydF4y2Ba
- 一汤匙。整个香菜籽gydF4y2Ba
- 1/2茶匙。整个茴香种子。gydF4y2Ba
不要磨香料;完整使用。用一块粗棉布把它们包起来，做成调味袋。把麻袋的顶部系紧。gydF4y2Ba
如果你把香料磨碎，它们会从麻袋里渗出来，留在汤里，让汤有一种砂砾的质感，它们会让汤更有味道。gydF4y2Ba
让我们准备鸡肉河粉汤碗底:gydF4y2Ba
- 切一个中等大小的洋葱和一块1盎司的鲜姜，然后烤一烤gydF4y2Ba
- 在荷兰烤箱中，向10杯水中加入一个香料袋。gydF4y2Ba
- 加入烤洋葱，烤姜，一个大鸡胸肉或烤鸡的胴体，130克鸡肉味越南河粉汤底(见食谱)注意，这是一个很好的方法来消耗昨晚烤鸡的剩菜。gydF4y2Ba
4.炖30分钟。当汤汁沸腾时，将米粉和紫薯粉放入冷水中浸泡。如果找不到紫红薯粉，就用米粉吧。gydF4y2Ba点击这里gydF4y2Ba购买米粉。gydF4y2Ba
5.过滤肉汤，把过滤好的肉汤放回荷兰烤箱。加入煮熟的鸡肉块，胡萝卜和青菜。煮至胡萝卜和青菜变软。gydF4y2Ba
6.将米粉放入沸水中煮4-5分钟至米粉变软。将热面条沥干，放入各自的汤碗中。gydF4y2Ba
用勺子将热鸡肉河粉汤浇在面条上。用香菜、葱花和一块新鲜青柠装饰。享受美味的自制鸡肉河粉汤碗。gydF4y2Ba
请访问我的社交媒体网站，在那里你可以找到乔医生独家拍摄的我花园里新事物的照片。还有，我在厨房里做了什么新菜谱。我喜欢你的评论。评论区在下面的博客，在食谱后面。所以请在博客最后的留言区告诉我你的想法。请在你的评论后面留下你的名字，我会用名字回复你。gydF4y2Ba
设备gydF4y2Ba
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荷兰烤箱或深水壶gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
越南河粉香料袋的香料gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba八角茴香gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba整个丁香gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba肉桂棒(3英寸)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba中国黑豆荚gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Batsp。gydF4y2Ba整个茴香籽gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba整个香菜籽gydF4y2Ba
越南河粉汤gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba香料袋gydF4y2Ba
- 10gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba水(2370毫升)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大鸡胸肉或烤鸡的剩余胴体如果用的是烤鸡，要确保上面还有一些肉可以用来做汤。gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba鲜姜切半(30g)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba地中海gydF4y2Ba洋葱切成厚片gydF4y2Ba
- 优质鸡汤底(按照10杯肉汤的说明)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba干米粉(150g)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba紫红薯面(120g)gydF4y2Ba
- 9gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba熟鸡块(250克)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba剁碎的白菜(9克)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba地中海gydF4y2Ba胡萝卜丝(128克)gydF4y2Ba
- 葱头和切碎的香菜作装饰gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
越南粉调味袋gydF4y2Ba
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把所有的香料用粗棉布包起来，然后在上面打结。不要磨碎香料或使用磨碎的香料，因为它们会从麻袋里漏出来，留在汤里。gydF4y2Ba
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或者，使用鸡粉汤碗底的香料袋。（gydF4y2Ba点击这里gydF4y2Ba在亚马逊上购买)gydF4y2Ba
鸡肉河粉汤碗gydF4y2Ba
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在准备汤底的时候，用冷水浸泡米饭和紫薯粉。（gydF4y2Ba点击这里gydF4y2Ba紫色的红薯可能很难找到，所以如果你找不到紫色的红薯粉，就用所有的米粉。gydF4y2Ba
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用少许油将洋葱片和姜片放入烤盘中烤至两面都有焦痕。gydF4y2Ba
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在荷兰烤箱中加入水和鸡汤底。如果你用如上所示的鸡肉河粉碗底:使用130克底。gydF4y2Ba
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加入洋葱，姜，鸡的胴体，或鸡胸肉和一个香料袋。gydF4y2Ba
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烧开后炖30分钟。30分钟后过滤汤汁，将蔬菜和鸡肉捞出。把过滤好的肉汤放回荷兰烤箱。gydF4y2Ba
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将面条放入沸水中煮至变软，约4-5分钟，沥干水，备用。在面条里加一点香油，防止面条粘在一起。gydF4y2Ba
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将青菜、切好的鸡肉和胡萝卜加入荷兰烤箱的肉汤中。用鸡胸肉或鸡尸体上的肉。gydF4y2Ba
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炖至蔬菜变嫩为止。gydF4y2Ba
服务gydF4y2Ba
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在汤碗中分别放入约1/2杯米粉和红薯粉。用勺子将越南河粉汤浇在面条上。用葱花和香菜装饰，再在上面放一块青柠。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
